Протягом березня спеціалісти відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства та відділу безпечності харчових продуктів Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області провели низку нарад для керівників відділів освіти та персоналу освітніх закладів щодо організації якісного та безпечного харчування дітей.

В ході проведення заходів присутні розглядали питання:

• дотримання санітарних регламентів, Постанови КМУ від 24.03.2021 року №305 "Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку";
• профілактики гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь в організованих дитячих колективах;
• дотримання протиепідемічних заходів з профілактики поширення коронавірусної інфекції у закладах освіти;
• порядку здійснення лабораторних досліджень якості води, піску та вимірювання метеофакторів;
• дотримання санітарно-гігієнічного та протиепідемічного режимів у закладах та найпростіших укриттях для вихованців та працівників закладів освіти.

Спеціалісти Держпродспоживслужби надали роз’яснення щодо гігієнічних вимог стосовно поводження з харчовими продуктами; запровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (HACCP); контролю постачальників харчових продуктів.

Під час обговорення присутні отримали відповіді на свої запитання, рекомендації щодо вирішення проблемних питань та пам'ятки.

Окрім того, фахівці ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області взяли участь в комісійних обстеженнях функціонуючих харчоблоків закладів загальної середньої освіти та ЗДО. За результатами комісійних обстежень проводиться паспортизація харчоблоків із зазначенням потреби у проведенні ремонтних робіт, поновленні або заміні технологічного та холодильного обладнання, посуду тощо.