Спеціалістами відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Конотопського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області ініційовано та проведено семінар та нараду щодо дотримання гігієнічних вимог до дрібнотоварного виробництва та обігу молока.

В ході семінару представник Держпродспоживслужби роз’яснив присутнім працівникам пункту закупівлі молока (ПЗМ) основні вимоги наказу Мінагрополітики від 07.04.2022 № 209 «Про затвердження Гігієнічних вимог до дрібнотоварного виробництва та обігу молока», який встановлює гігієнічні вимоги до первинного виробництва та обігу молока від сільськогосподарських тварин, які утримуються дрібнотоварними виробниками, а також до пунктів заготівлі молока.

Серед іншого, увагу присутніх було зосереджено, в тому числі, і на дотриманні вимог до збирання молока в пунктах закупівлі молока та його транспортування на переробну потужність.

Окремо роз’яснено вимоги щодо забезпечення простежуваності та безпечності молока під час заготівлі, а також захисту здоров’я людей, а саме обов’язок пункту закупівлі молока:

• здійснювати облік дрібнотоварних виробників та вести відповідні записи в журналі обліку дрібнотоварних виробників;
• заготовляти молоко від сільськогосподарських тварин, які утримуються дрібнотоварними виробниками лише за умов, що вони регулярно перевіряються на лейкоз, бруцельоз та туберкульоз згідно з планом протиепізоотичних заходів, затвердженим компетентним органом, та офіційно визнані вільними від зазначених хвороб відповідно до законодавства України;
• вести відповідні записи в журналі обліку критеріїв молока;
• вести журнал обліку ветеринарно-санітарних та коригувальних заходів;

Присутнім наголошено, щодо заборони вводити в обіг як харчовий продукт:

• молоко від хворих та неідентифікованих тварин та тварин, які піддавалися лікуванню і в яких не закінчився період виведення (очікування);
• молоко отримане в перші сім днів після отелення та останні сім днів до кінця лактації сільськогосподарської тварини;
• молоко від тварин, які не досліджувалися на приховані форми запалення вимені (субклінічний мастит) протягом останнього місяця;
• молоко з іншими невідповідностями, визначеними законодавством.

Оскільки вимоги даного наказу є обов’язковими для державних ветеринарних інспекторів, спеціалістів ветеринарної медицини, уповноважених на здійснення ветеринарного обслуговування та/або державного контролю на відповідній території (уповноважений ветеринар, офіційний ветеринарний лікар), ліцензованих спеціалістів ветеринарної медицини або спеціалістів, які працюють у закладах ветеринарної медицини проведено робочу нараду зі спеціалістами Путивльської державної дільничної лікарні ветеринарної медицини Конотопської РДЛВМ в ході якої обговорено виконання вимог законодавства фахівцями ветеринарної медицини.

За підсумками наради прийнято рішення щодо посилення проведення роз’яснювальної роботи серед господарів дрібнотоварних господарств щодо вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів, благополуччя сільськогосподарських тварин під час їх утримання та виконання вимог гігієнічних вимог до дрібнотоварного виробництва та обігу молока.