Одещина: Подільськ посилює стандарти безпечного харчування у закладах освіти

У Подільську відбувся професійний семінар-практикум для відповідальних за організацію харчування в освітніх закладах міста. Під час заходу, що організований фахівцями Подільського районного управління Держпродспоживслужби Одещини, було зосереджено увагу на підвищенні якості та безпечності харчування, що є ключовим компонентом освітньої інфраструктури. Експерти, а це Наталія Димкова, начальник відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства, та Сергій Моргач, головний спеціаліст відділу безпечності харчових продуктів і ветеринарної медицини – наголосили на необхідності системного управління ризиками та впровадженні сучасних процедур, заснованих на принципах HACCP, які забезпечують стабільний контроль критичних точок у харчоблоках.

Під час зустрічі обговорили актуальні гігієнічні вимоги, правила виробництва й обігу харчових продуктів у навчальних закладах, а також дотримання санітарно-протиепідемічного режиму. Представники освіти та керівники установ отримали практичні рекомендації щодо оптимізації внутрішнього контролю та вдосконалення умов харчування. Семінар став платформою для консолідації підходів і формування єдиних стандартів якості, наближених до сучасних європейських норм.