Комісійні перевірки системи харчування: результати обстежень освітніх закладів трьох громад Березівського району Одеської області

Березівське районне управління Головного управління здійснило дев’ять комісійних обстежень закладів загальної середньої та дошкільної освіти на території Чернівської, Стрюківської та Коноплянської сільських рад. Метою перевірок стало оцінювання системи організації харчування та відповідності освітніх установ чинним санітарним і гігієнічним вимогам.

Під час інспекцій особлива увага приділялася дотриманню норм харчування дітей, технологічним процесам приготування страв, умовам зберігання сировини й харчових продуктів, а також наявності супровідної документації, що підтверджує їх якість і безпечність. Комісії також аналізували забезпеченість харчоблоків необхідним технологічним та холодильним обладнанням, кухонним і столовим посудом, розроблювальним інвентарем. Окремим блоком перевірялося створення умов для дотримання персоналом і вихованцями правил особистої гігієни.

Порушення різного характеру виявлені у восьми закладах освіти. За результатами інспекцій Березівське районне управління провело дев’ять нарад та навчальних семінарів для керівників установ та працівників харчоблоків, спрямованих на усунення недоліків і підвищення стандартів безпечного харчування.