Здоров'я людей починається зі здоров'я тварин: 6 липня — Всесвітній день боротьби із зоонозами

Щороку 6 липня світова спільнота відзначає Всесвітній день боротьби із зоонозами — інфекційними хворобами, що передаються від тварин до людини. Саме цього дня у 1885 році французький вчений Луї Пастер вперше успішно застосував вакцину проти сказу, започаткувавши нову еру у профілактиці небезпечних захворювань.

Сьогодні ця дата є нагадуванням про те, що здоров'я людей, тварин і довкілля нерозривно пов'язані. Саме тому у світі активно впроваджується принцип «Єдине здоров'я» (One Health), який об'єднує ветеринарну медицину, систему охорони здоров'я та екологічну безпеку для ефективної профілактики інфекційних захворювань.

Зоонози — це інфекційні захворювання, які можуть передаватися між тваринами та людьми. Зараження можливе різними шляхами: через укуси тварин, безпосередній контакт, переносників (кліщів, комарів), а також через харчові продукти тваринного походження, якщо вони не відповідають вимогам безпечності.

До найбільш відомих зоонозів належать сказ, сальмонельоз, лептоспіроз, лістеріоз, токсоплазмоз, бруцельоз, трихінельоз, сибірка та інші.

Значна частина зоонозів пов'язана саме зі споживанням небезпечних харчових продуктів. Саме тому державний контроль за їх безпечністю є одним із ключових напрямів роботи Держпродспоживслужби.

Найпоширенішими харчовими зоонозами є:

• Сальмонельоз — найчастіше виникає після вживання сирих або недостатньо термічно оброблених яєць, м'яса птиці, молока та продуктів із них.
• Кампілобактеріоз — одна з найпоширеніших бактеріальних харчових інфекцій, що пов'язана зі споживанням недостатньо термічно обробленого м'яса птиці, сирого молока або забрудненої води.
• Лістеріоз — особливо небезпечний для вагітних жінок, новонароджених, людей похилого віку та осіб зі зниженим імунітетом. Збудник може міститися у непастеризованому молоці, м'яких сирах, готових до вживання м'ясних продуктах і деяких морепродуктах.
• Токсоплазмоз — зараження можливе при споживанні недостатньо термічно обробленого м'яса, а також під час контакту із забрудненим ґрунтом, водою або виділеннями інфікованих тварин.

Водночас окремі небезпечні зоонози, зокрема сказ, лептоспіроз чи бруцельоз, передаються не через продукти харчування, а внаслідок контакту з інфікованими тваринами або їх біологічними виділеннями.

Щодня фахівці Держпродспоживслужби працюють над тим, щоб небезпечні захворювання не становили загрози для людей.

Серед основних напрямів роботи:

• проведення профілактичної вакцинації тварин, зокрема проти сказу;
• державний епізоотичний моніторинг;
• лабораторна діагностика особливо небезпечних хвороб;
• державний контроль за безпечністю харчових продуктів тваринного походження;
• ветеринарно-санітарний контроль під час виробництва, транспортування та реалізації продукції;
• контроль переміщення тварин і продукції через державний кордон;
• оперативне проведення протиепізоотичних заходів у разі виникнення осередків захворювань;
• інформаційно-роз'яснювальна робота серед населення та операторів ринку.

Саме комплекс цих заходів формує надійний бар'єр на шляху поширення небезпечних інфекцій та сприяє захисту здоров'я населення.

Всесвітній день боротьби із зоонозами ще раз нагадує: профілактика завжди ефективніша, ніж боротьба з наслідками.

Кожна вакцинація тварини, кожне лабораторне дослідження, кожна перевірка безпечності харчових продуктів і кожне відповідальне рішення власника тварини — це внесок у здоров'я людей.

Держпродспоживслужба й надалі системно працює над забезпеченням епізоотичного благополуччя, контролем безпечності харчових продуктів, розвитком сучасної системи державного ветеринарного контролю та реалізацією принципу «Єдине здоров'я», адже здоров'я тварин — це основа здоров'я людини.