Державний ветеринарно-санітарний нагляд та контроль на бойнях, м’ясопереробних підприємствах здійснюють офіційні ветеринарні лікарі.

Протягом першого півріччя 2023 року на бойні надійшло та оглянуто 261 голова великої рогатої худоби та 2147 голів свиней. Відповідно до результатів проведеної післязабійної ветеринарно-санітарної експертизи виявлено 58 випадків ехінококозу свиней.

Після проведення ветеринарно-санітарної оцінки направлено на утилізацію 129 кг субпродуктів свиней.

М’ясопереробними підприємствами прийнято на переробку:

• м’яса великої рогатої худоби 75,462 т;
• м’яса свиней 443,343 т;
• м’яса птиці 1210,171 т.
• субпродуктів великої рогатої худоби 6,476 т;
• субпродуктів свиней 12,644 т;
• субпродуктів птиці 16,599 т.