Українська яловичина — на шляху до ринку Великої Британії

Україна робить черговий крок до розширення географії експорту продукції тваринного походження. Розпочався аудит системи державного контролю, успішне проходження якого є необхідною умовою для відкриття ринку Великої Британії для української яловичини.

Українську сторону представляють заступник Голови Держпродспоживслужби, Головний державний ветеринарний інспектор України - Володимир Кустуров та команда фахівців Держпродспоживслужби.

Аудит триватиме з 7 до 17 вересня 2026 року. Упродовж семи робочих днів експерти оцінюватимуть увесь ланцюг державного контролю — від вирощування великої рогатої худоби (ВРХ) до забою, переробки та експортної сертифікації готової продукції.

«Вихід української яловичини на ринок Великої Британії відкриє нові можливості для вітчизняних виробників. Наше завдання — продемонструвати, що система державного контролю в Україні працює послідовно та здатна гарантувати безпечність продукції, її простежуваність і відповідність вимогам країни-імпортера», — наголосив Володимир Кустуров.

У фокусі аудиту:

• планування та проведення заходів державного контролю;

• робота територіальних органів і державних лікарень ветеринарної медицини;

• контроль за здоров’ям та переміщенням тварин;

• реагування на спалахи хвороб;

• лабораторна діагностика;

• процедури забою і переробки продукції тваринного походження від ВРХ;

• простежуваність продукції;

• оформлення експортних ветеринарних сертифікатів;

• контроль вантажів на державному кордоні.

До роботи залучені фахівці центрального апарату й територіальних органів Держпродспоживслужби, лабораторій ветеринарної медицини та представники українських підприємств.