З метою забезпечення цінової стабільності на ринках продовольства в умовах воєнного стану та зменшення соціальної напруги Головне управління проводить щотижневі цінові спостереження за встановленням суб’єктами господарювання роздрібної торгівлі цін на товари, перелік яких визначений постановою Кабінету Міністрів України від 06.03.2022 №223. Для проведення цінових спостережень визначені найбільш розгалужені торговельні мережі області, в яких придбаває товари переважна більшість споживачів, - це супермаркети «Сільпо», «Таврія», «Копійка», «АТБ», «Два шага», «Точка», які реалізують продукцію у більш ніж 240 супермаркетах, розташованих в Одесі та районах Одеської області.

Результати цінових спостережень показали, що протягом січня 2023 року спостерігалась відносна стабільність середніх роздрібних цін на певний перелік основних продовольчих товарів і станом на 27 січня 2023 року вони склали: на борошно пшеничне (23,12 грн.), батон (28,24 грн.), хліб житньо-пшеничний (26,84 грн.), свинину (167,63 грн.), цукор кристалічний (34,3 грн.) та сметану жирністю 15% в плівці (93,20 грн.) за один кілограм.

Знизились середні роздрібні ціни на макаронні вироби (на 1,7%), крупи гречану (на 12,2%) та вівсяну (на 3,9%), яловичину (на 6,4%), молоко (на 1,2%), масло вершкове жирністю 72,5 відсотка (на 2,8%), яйця курячі (на 1,7%), буряк (на 4,6%) та сіль (на 8,0%).

Спостерігалось зростання середніх роздрібних цін на олію соняшникову рафіновану (на 6,6%), птицю (на 3,5%), капусту білокачанну (на 3,8%), цибулю ріпчасту (на 6,9%), моркву (на 5,7%) та картоплю (на 1,4%) у зв’язку із підвищенням оптово-відпускних (закупівельних) цін виробників (постачальників).

За результатами постійного аналізу даних Реєстру роздрібних цін встановлено, що зазначені торговельні мережі здійснюють декларування зміни роздрібних цін на продукцію, перелік якої визначений постановою Кабінету Міністрів України від 22.04.2020 №341. Що стосується оптово-відпускних цін виробників на вищезазначену продукцію, то вони державному регулюванню не підлягають.

Також слід зазначити, що за оперативними даними моніторингу в січні 2023 року спостерігалося зменшення рівнів середніх роздрібних цін на бензин (марки А-92, А-95) і дизельне паливо. Динаміка середніх роздрібних цін наведена на графіку.