У Кропивницькому районі обстежили заклади швидкого харчування

Спеціалісти відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Кропивницького районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Кіровоградській області спільно з представниками органів місцевого самоврядування, Кропивницького районного управління ГУНП в Кіровоградській області та ДУ «Кіровоградський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» розпочали комісійні обстеження закладів швидкого харчування з питань дотримання вимог законодавства під час обігу харчових продуктів.

Наразі обстежили п’ятнадцять закладів у містах Долинській та Кропивницькому. В деяких були виявлені невідповідності, зокрема:

• відсутність підтвердження проходження персоналом обов’язкових профілактичних медичних оглядів;
• відсутність на місці реалізації харчових продуктів документів, які підтверджують їх безпечність та якість;
• неналежний контроль за температурним режимом під час зберігання харчових продуктів;
• не дотримання вимог щодо використання персоналом спеціального та санітарного одягу;
• недостатні заходи боротьби з шкідниками та гризунами;
• поодинокі випадки відсутності реєстрації потужності, передбаченої статтею 25 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»;
• не розроблені та не впроваджені процедури НАССР.

З метою усунення порушень, запобігання виникненню випадків гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь із працівниками та керівниками закладів швидкого харчування проведені інформаційно-просвітницькі бесіди та вручені тематичні пам’ятки.

Нагадуємо, що у зв’язку з дією мораторію на проведення планових перевірок, фахівці Держпродспоживслужби області можуть здійснювати позапланові заходи державного нагляду (контролю) у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів лише на підставі офіційного звернення громадянина, заяви самого суб’єкта господарювання, доручення Прем’єр-міністра України або ж в разі перевірки виконання вимог припису,.

Оператори ринку, які здійснюють обіг харчових продуктів та порушують вимоги харчового законодавства, несуть відповідальність згідно з чинним законодавством.