Сумщина: тривають перевірки організації харчування у школах

Із 8 вересня до 9 жовтня фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області обстежили 196 закладів загальної середньої освіти майже в усіх районах і громадах області, за винятком територій активних бойових дій.

 

Як повідомив перший заступник начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області Микола Коцупій, системних порушень, що створювали б суттєві ризики виникнення харчових отруєнь або епідемічних ускладнень, під час перевірок не виявлено.

 

«Ті зауваження, які нами були висловлені, не носять системного характеру і не створювали суттєвих ризиків для виникнення харчових отруєнь або спалахів», – зазначив Микола Коцупій.

 

Під час перевірок фахівці оцінювали якість харчових продуктів, відповідність фактичного меню затвердженому, дотримання норм харчування та гігієнічних вимог на харчоблоках. Окрему увагу приділяли можливості організувати харчування дітей в укриттях з урахуванням безпекових умов.

 

Також провели лабораторні дослідження 305 зразків харчових продуктів, сировини та готових страв. Перевіряли, зокрема, калорійність, якість термічної обробки, якість та свіжість сировини та дотримання гігієнічних вимог. Негативних результатів лабораторних досліджень, пов’язаних із закладами освіти, не виявили.

 

Серед зауважень, які потребують уваги, – порушення температурного режиму під час доставки готових страв. Частина питань стосується підприємств, які надають послуги з організації харчування.

 

Заклади освіти вже працюють над усуненням зауважень. Фахівці Держпродспоживслужби надають консультації та перевірятимуть виконання наданих рекомендацій. Термін виконання Доручення продовжено ще на місяць, щоб завершити обстеження окремих закладів Сумського та Конотопського районів і проконтролювати усунення виявлених недоліків.

 

Безпека дитячого харчування залишається спільною відповідальністю закладів освіти, постачальників послуг і контролюючих органів. Навіть в умовах прикордоння важливо, щоб діти могли отримувати якісне та безпечне харчування, а всі виявлені недоліки своєчасно усувалися.