Зустріч з постачальниками харчових продуктів у навчальні заклади провели фахівці Кропивницького управління Держпродспоживслужби в області. При спілкування начальник Кропивницького управління Держпродспоживслужби Олександр Сіленко голосив на дотриманні постачальниками нормативно-правової бази стосовно організації системи шкільного харчування. Доповідач також розповів присутнім про порушення законодавства в сфері безпечності харчових продуктів, які виявлялися фахівцями при проведенні перевірок харчоблоків закладів освіти та випадки встановлення фальсифікації молочної продукції.

Учасники зібрання обговорили питання заповнення товарно-транспортних накладних, санітарно-гігієнічного стану транспортних засобів та дотримання температурного режиму під час перевезення харчових продуктів. Особливу увагу звернули на систему простежуваності, за допомогою якої можна відстежувати харчові продукти впродовж усього харчового ланцюга та за необхідності вживати всіх потрібних заходів задля відкликання/вилучення з обігу певного харчового продукту тощо.

Мова також йшла про функціонування постійно діючих процедур, заснованих на принципах безпечності харчових продуктів НАССР. Про здійснені аудити з цього питання та їх результати поінформував головний спеціаліст Кропивницького управління Держпродспоживслужби Роман Малашин.

Система аналізу небезпек і критичних точок НАССР забезпечує контроль на всіх етапах виробництва харчових продуктів, зберігання, транспортування, реалізації тощо. Відтак система розрахована на зменшення ризиків, пов’язаних з можливими проблемами безпечності харчової продукції.

Нагадаємо, що в Україні активно проходить реформування системи шкільного харчування. Фахівці Держпродспоживслужби зі свого боку здійснюють постійний контроль за безпечністю харчових продуктів та відповідності нормам чинного законодавства, проводять перевірки та моніторинг постачальників продукції тощо.