Полтавщина: у Котелевській громаді обговорили питання організації безпечного та якісного харчування дітей

Фахівці Полтавського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області взяли участь у нараді з питань організації харчування у закладах освіти Котелевської селищної ради.

Під час зустрічі обговорили актуальні питання забезпечення належної якості та безпечності харчування дітей, а також дотримання вимог законодавства під час організації харчування у закладах освіти.

Особливу увагу приділили вимогам постанови Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 року № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку». https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/305-2021-%D0%BF#Text

Учасники наради розглянули питання формування та виконання меню, дотримання норм харчування, забезпечення належної якості та безпечності харчових продуктів, організації роботи харчоблоків, а також виконання вимог санітарного законодавства.

Окремо обговорили питання належного приймання та зберігання харчових продуктів, дотримання технології приготування страв, проведення бракеражу та здійснення внутрішнього контролю за організацією харчування. Саме ці складові є важливими для забезпечення безпечного харчування дітей та запобігання виникненню харчових отруєнь.

Фахівці Держпродспоживслужби надали учасникам наради роз’яснення та практичні рекомендації щодо вдосконалення організації харчування, дотримання встановлених вимог і мінімізації ризиків для здоров’я дітей.

Забезпечення дітей безпечним, якісним та повноцінним харчуванням залишається важливим напрямом спільної роботи органів місцевого самоврядування, закладів освіти, операторів ринку та Держпродспоживслужби.