З метою забезпечення цінової стабільності на ринках продовольства в умовах воєнного стану Головним управлінням проводяться щотижневі цінові спостереження за динамікою роздрібних цін на товари, перелік яких визначений постановою Кабінету Міністрів України від 06.03.2022 № 223. Для проведення цінових спостережень визначені найбільш розгалужені торговельні мережі області, в яких придбаває товари переважна більшість споживачів, – це супермаркети «Сільпо», «Таврія», «Копійка», «АТБ», «Два шага», «Точка», які здійснюють реалізацію продукції більш ніж в 240 супермаркетах міста Одеси та районів області.

Результати цінових спостережень свідчать, що протягом березня 2023 року  спостерігалась відносна стабільність середніх роздрібних цін на певний перелік основних продовольчих товарів і станом на 31 березня 2023 року вони склали: на борошно пшеничне (22,85 грн./кг), макаронні вироби (33,28 грн./кг), батон (29,2 грн./кг), крупу вівсяну (41,33 грн./кг), свинину (167,7 грн./кг), птицю (89,84 грн./кг), масло вершкове 72,5% жирності (331,76 грн./кг), цукор кристалічний (34,18 грн./кг) та картоплю (9,97 грн./кг).

Знизились середні роздрібні ціни на крупу гречану (на 4,1%), буряк (на 8,1%), яйця курячі (на 7.0%), олію соняшникову рафіновану (на 2,9%) та сіль (на 4,8%).

Спостерігалось зростання середніх роздрібних цін на хліб житньо-пшеничний (на 8,8%), яловичину (на 2,8%), сметану 15% жирності в плівці (на 2,4%), молоко (на 7,5%), капусту білокачанну (на 56,8%), цибулю ріпчасту (на 11,8%), моркву (на 15%).

За результатами постійного аналізу даних Реєстру роздрібних цін встановлено, що зазначені торговельні мережі здійснюють декларування зміни роздрібних цін на товари, перелік яких визначений постановою Кабінету Міністрів України від 22.04.2020 №341. Що стосується оптово-відпускних цін виробників на вищезазначені товари, то вони державному регулюванню не підлягають.

Також слід зазначити, що за оперативними даними моніторингу в березні 2023 року спостерігається зменшення рівнів середніх роздрібних цін на бензини марки А-95 і дизельне паливо. Динаміка середніх роздрібних цін наведена на графіку.