У травні 2023 року Головним управлінням продовжувалась робота з проведення щотижневих цінових спостережень за динамікою роздрібних цін на соціально значущі товари, перелік яких визначений постановою Кабінету Міністрів України від 06.03.2022 №223. Їх результати показали, що протягом минулого місяця спостерігалась відносна стабільність середніх роздрібних цін на певний перелік основних продовольчих товарів.

Станом на 26 травня 2023 року вони склали:

• борошно пшеничне - 22,81 грн. / 1 кг,
• макаронні вироби - 31,56 грн. / 1 кг,
• крупа гречана - 58,33 грн. / 1 кг,
• цукор кристалічний - 34,58 грн. / 1 кг,
• птиця - 91,31 грн. / 1 кг,
• яловичина - 232,2 грн. / 1 кг,
• масло вершкове 72,5% жирності - 339,20 грн. / 1 кг,
• сметана 15% жирності - 94,11 грн. / 1 кг,
• сіль - 20,55 грн. / 1 кг.

Знизились середні роздрібні ціни на свинину на 2,1%, яйця курячі - на 20,6%, олію соняшникову рафіновану - на 5,8%.

Спостерігалось зростання середніх роздрібних цін на батон на 11,6%, хліб житньо-пшеничний - на 9,7%, крупу вівсяну - на 8,8%, молоко - на 3,6%, капусту білокачанну - на 67,7%, буряк - на 16,5%, цибулю ріпчасту - на 16,3%, картоплю - на 23,8% та моркву - на 35,2%.

Також слід зазначити, що за оперативними даними моніторингу в травні 2023 року спостерігалося зниження рівнів середніх роздрібних цін на бензин марки А-95 і дизельне паливо. Динаміка середніх роздрібних цін наведена на графіку.