У Броварському районі Київської області зафіксовано випадок зараження чоловіка ботулізмом внаслідок вживання в’яленої риби домашнього приготування.

Звертаємо увагу, що ботулізм є важким захворюванням, яке виникає в результаті вживання продуктів, які містять отруйні речовини (токсини), що виробляються бактеріями ботулізму. Цей токсин є одним з найсильніших від усіх відомих біологічних отрут.

Причиною виникнення ботулізму можуть стати не лише вживання консервів з м’яса, грибів, овочів та фруктів (що приготовлені в домашніх умовах та придбані у місцях стихійної торгівлі), консервів у здутих «бомбажних» банках та з наявністю плісняви, а й копченості, солена та в’ялена продукція, яка виготовляється в домашніх умовах.

Будьте дуже обережні з консервованими, в’яленими, копченими продуктами домашнього приготування!

Бережіть себе і будьте здорові!