З метою моніторингу стану реалізації завдань, визначених операційним планом заходів Стратегії реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року, відділом державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Синельниківського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області проведено збір інформації у Комунальному закладі освіти «Професійний ліцей м.Шахтарське» Дніпропетровської обласної ради». Процес приготування та видача готових страв реалізується закладом освіти самостійно, працівниками, що входять до штатного розпису закладу.

Під час моніторингу спеціалістами проводилася оцінка матеріально-технічного стану харчоблоку, зокрема забезпечення достатньої кількості справного холодильного та технологічного обладнання, виробничих столів, інвентарю для оброблення харчових продуктів, кухонного та столового посуду, умов для миття та обробки сировини.

Особлива увага приділялася впровадженню норм харчування, затверджених постановою Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 №305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку», наявності холодного та гарячого водозабезпечення, водовідведення, дотриманню поточності технологічного процесу під час приготування їжі, дотриманню правил особистої гігієни.

Реалізація Стратегії реформи шкільного харчування має стати основою для формування здорового суспільства, щоб виростити дітей здоровими, щоб вони розуміли цінність збалансованого якісного харчування, значного зниження рівня неінфекційних захворювань.

З працівниками закладу проведено бесіду на тему здорового харчування та важливості роз’яснення учням переваг правильного харчування, адже навчальні заклади є важливою ланкою у формуванні харчових звичок дітей, які вони часто переносять у доросле життя.