Фахівці Чернігівського районного управління Держпродспоживслужби продовжують роботу над реалізацією Стратегії реформування системи шкільного харчування

Спеціалістами Чернігівського районного управляння Головного управління Держпродспоживслужби в Чернігівській області триває просвітницька робота щодо реалізації Стратегії реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року.

24 лютого було проведено робочу нараду з працівниками КП «Шкільне» Чернігівської міської ради. Під час зустрічі особливу увагу приділили наступним питанням:

• дотриманню гігієнічних вимог до виробництва та обігу харчових продуктів;
• ефективному управлінню та організації шкільного харчування, дотриманню принципів системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР);
• формуванню безпечного і здорового освітнього середовища у закладах освіти, що забезпечує можливість отримання різноманітного, збалансованого і якісного харчування для всіх здобувачів освіти, та формуванню культури і навичок здорового харчування у дітей та дорослих.

Також обговорили питання енергетичної стійкості харчоблоків. Було наголошено на необхідності забезпечення закладів освіти джерелами безперебійного живлення (ДБЖ) та резервними джерелами енергії для безпечного зберігання харчових продуктів і стабільної роботи харчоблоків, що гарантуватиме дітям повноцінне та збалансоване харчування.