Дніпропетровщина: профілактична робота із запобігання харчовим отруєнням

З метою попередження виникнення та поширення гострих кишкових інфекцій, ботулізму, а також забезпечення епідемічного благополуччя населення  спеціалістами Синельниківського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області проведено роз’яснювальну профілактичну роботу серед суб’єктів господарювання, які здійснюють діяльність у сфері обігу харчових продуктів, зокрема в закладах громадського харчування та торговельній мережі.

Під час проведення бесід акцентовано увагу на дотриманні таких вимог:

• забезпечення належних санітарно-гігієнічних умов при транспортуванні, зберіганні та реалізації харчових продуктів;
• недопущення обігу харчової продукції домашнього виготовлення без проходження відповідної ветеринарно-санітарної експертизи;
• суворе дотримання температурних режимів зберігання швидкопсувних продуктів;
• регулярне прибирання та проведення дезінфекційних заходів у виробничих та допоміжних приміщеннях.

Окрему увагу приділено питанням профілактики ботулізму. Наголошено на неприпустимості вживання консервованих продуктів невідомого походження, ознаках можливого ботулотоксикозу та необхідності негайного звернення до медичних закладів у разі підозри на отруєння.

Також суб’єктам господарювання надано роз’яснення щодо обов’язковості державної реєстрації потужностей відповідно до вимог чинного законодавства України. Зазначено, що здійснення діяльності без реєстрації є порушенням, яке несе потенційну загрозу для здоров’я та життя споживачів.