Держпродспоживслужба Кіровоградщини контролює організацію харчування та дотримання вимог законодавства в закладах освіти

У рамках підготовки закладів освіти до нового навчального року за участі фахівців Держпродспоживслужби області обстежено 856 закладів освіти (415 - дошкільної освіти, 410 - загальної середньої освіти та 31 заклад професійної (професійно-технічної освіти/фахової передвищої освіти).

З початком нового навчального року свою роботу відновили комісії за участі спеціалістів Держпродспоживслужби області та органів місцевого самоврядування з перевірки закладів освіти. Їхнє основне завдання – здійснювати моніторинг організації харчування, контролювати дотримання вимог санітарного законодавства та законодавства з питань безпечності та якості харчових продуктів.

Зокрема у вересні проведено 123 обстеження в закладах освіти. У 35 % випадків керівництву закладів освіти надавалися пропозиції щодо усунення недоліків та приведення роботи у відповідність до чинного законодавства.

Найчастіше спеціалісти Держпродспоживслужби області рекомендували:

• забезпечити ведення обліково-звітної документації з організації харчування,
• вилучити надщерблений посуд,
• організувати питний режим для здобувачів освіти,
• забезпечити миючими та дезінфікуючими засобами, правильно їх зберігати/використовувати,
• виконувати вимоги щодо відбору добових проб готових страв, які готуються на харчоблоці закладу освіти,
• вирішити питання з організації гарячого харчування,
• визначити наказом керівника закладу освіти відповідальну особу за організацію харчування,
• розробляти технологічні картки на всі страви, які готуються на харчоблоці,
• зазначати в щоденних меню-розкладах теоретичний вихід страв для кожної вікової групи тощо.

Під час перевірок керівникам закладів освіти та відповідальним особам надається консультативна допомога з питань організації роботи закладів освіти. Окрім цього, серед працівників закладів освіти проводиться інформаційно-просвітницька для забезпечення дотримання санітарно-гігієнічних вимог та норм протиепідемічного режиму.

Наразі комісійні обстеження в області продовжуються.