Спеціалісти Держпродспоживслужби Чернігівщини спільно з представниками Національної поліції продовжують вживати заходів щодо попередження виникнення негативних наслідків на здоров’я людей та довкілля у зв’язку з ситуацією на річці Десна.

Зокрема, посилений контроль за обігом риби і рибних продуктів, іншої харчової продукції на агропродовольчих ринках та об’єктах торгівлі. Також особлива увага надається виявленню місць стихійної торгівлі харчовими продуктами.

Під час моніторингових заходів особлива увага звертається на наявність документів, що підтверджують безпечність рибної продукції, а саме: товаротранспортних накладних, у яких встановлено походження риби і рибних продуктів, експертних висновків лабораторій ветеринарно-санітарної експертизи на ринках. Перевіряється забезпечення відповідного температурного режиму на всіх етапах обігу рибної продукції. За результатами проведеної роботи фактів продажу заборонених продуктів харчування не виявлено.

Також проводиться роз’яснювальна робота з операторами ринку, виробниками рибної продукції та з суб’єктами роздрібної торгівлі щодо недопущення в реалізацію риби без супровідної документації, заборони реалізації продукції із рук на вулицях, площах, у дворах, під’їздах, скверах та в інших невстановлених місцях, а також профілактики ботулізму, харчових отруєнь.

Застерігаємо споживачів: уникайте купівлі риби в місцях стихійної торгівлі! Жоден спосіб приготування не зробить її безпечною для вас – можете захворіти на ботулізм. Збудник ботулізму стійкий до впливу зовнішніх факторів. Ігнорування хвороби або неправильне та несвоєчасне лікування може призвести до паралічу і навіть смерті.

Будьте пильними. Якщо ви помітили перші ознаки харчового отруєння, не займайтеся самолікуванням, а терміново зверніться за медичною допомогою до лікаря.