Безпечність харчових продуктів: стихійна торгівля харчовими продуктами - ризик для здоров’я споживачів
Держпродспоживслужба застерігає споживачів від придбання харчових продуктів у місцях стихійної торгівлі — з рук, на узбіччях доріг, у дворах, біля зупинок громадського транспорту чи на несанкціонованих ринках.
Такі продукти реалізуються без забезпечення належного контролю, у невідповідних санітарних умовах та без дотримання вимог щодо зберігання, транспортування і гігієни. Особливо небезпечними купувати в таких місцях м’ясо, молоко, рибу, ковбасні вироби, домашні консерви та кулінарні вироби, що швидко псуються.
Чому стихійна торгівля небезпечна:
- відсутній ветеринарно-санітарний та лабораторний контроль;
- немає підтвердження походження продукції;
- не дотримуються температурні режими зберігання;
- продавці не несуть відповідальності за якість і безпечність товару.
Безпечно купувати харчові продукти у встановлених для цього місцях: у магазинах, супермаркетах, на офіційних ринках, де працюють лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи.
На що звернути увагу споживачу:
- наявність маркування державною мовою;
- назва продукту, склад, дата виробництва та кінцевий термін споживання;
- умови зберігання;
- інформація про виробника або оператора ринку;
- за потреби — відмітка лабораторного контролю (для ринків).
Пам’ятайте, економія на харчових продуктах може коштувати здоров’я. Обирайте лише перевірені та безпечні місця продажу. Держпродспоживслужба закликає споживачів бути відповідальними та свідомими у виборі харчових продуктів.
