Безпечна їжа для дітей: на Івано-Франківщині тривають навчання для шкільних медсестер

23 лютого в КНП «Івано-Франківська обласна дитяча клінічна лікарні Івано-Франківської обласної ради відбувся очний семінар-навчання на курсах підвищення кваліфікації для шкільних медсестер. Навчання провели спеціалісти Держпродспоживслужби Івано-Франківщини. Участь у заході взяли близько 30 медичних працівників шкіл із різних громад Прикарпаття.

Під час зустрічі говорили про те, як правильно організувати харчування дітей у школах. Зокрема, розібрали:

• які основні нормативні документи регулюють харчування в закладах освіти;
• хто і за що відповідає — керівник, медпрацівник чи постачальник продуктів;
• як складати чотиритижневе сезонне меню;
• які продукти заборонені для продажу в шкільних буфетах;
• як правильно зберігати продукти та готові страви;
• якою має бути безпечна питна вода і як організувати питний режим;
• як готувати страви відповідно до технологічних карт;
• як організувати харчування дітей з особливими дієтичними потребами;
• яку документацію потрібно вести з контролю за організацією харчування;
• як аналізувати виконання норм харчування в закладі освіти;
• які вимоги ставляться до працівників харчоблоків.

Окремо зупинилися на останніх змінах до постанови Кабінету Міністрів України №305 щодо норм і порядку харчування в закладах освіти. Йшлося, зокрема, про організацію харчування під час повітряних тривог та у разі відключення електроенергії. Також обговорили зміни до Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти.

Під час семінару розглянули типові порушення, які фахівці виявляли під час перевірок шкіл області у 2025 році, та обговорили, як їх можна швидко і правильно усунути.

Такі навчання допомагають медичним працівникам краще орієнтуватися в вимогах та забезпечувати безпечне й якісне харчування для школярів.