92% сезонних меню для закладів освіти погоджено за перше півріччя 2026 року

Збалансоване харчування дітей починається ще на етапі формування меню. Саме тому одним із важливих напрямів роботи Держпродспоживслужби є опрацювання та погодження примірних сезонних меню, а також контроль за їх дотриманням у закладах освіти.

«Меню у закладах освіти має відповідати сучасним вимогам до здорового харчування дітей, бути збалансованим, різноманітним та враховувати їхні фізіологічні потреби. Погодження меню — це лише перший крок. Не менш важливо забезпечити його якісне виконання під час щоденного приготування страв», — наголосив заступник Голови Держпродспоживслужби Андрій Крейтор. 

Упродовж першого півріччя 2026 року фахівці Держпродспоживслужби розглянули 21 237 примірних чотиритижневих сезонних меню, поданих закладами освіти, зокрема:

• 9 828 — для закладів дошкільної освіти;

• 11 230 — для закладів загальної середньої освіти;

• 179 — для закладів професійної та передвищої освіти.

За результатами розгляду 19 445 меню, або 92 %, були погоджені. Водночас 8% поданих меню не відповідали встановленим вимогам, тому їх було повернуто на доопрацювання.

Погодження меню є важливим етапом забезпечення здорового харчування дітей, адже воно дає змогу оцінити відповідність страв сучасним нормам харчування, віковим потребам дітей, вимогам щодо різноманітності раціону та збалансованості харчування.

Разом із тим не менш важливим є виконання вже погоджених меню безпосередньо у закладах освіти. Саме тому під час контрольних заходів фахівці Держпродспоживслужби перевіряли, чи відповідає фактичне харчування затвердженим меню.

За результатами перевірок встановлено, що:

• у 698 закладах освіти (11 %) не дотримувалися погодженого меню;

• у 998 закладах (21 %) не забезпечували виконання встановлених норм харчування.

Такі порушення можуть негативно впливати на повноцінність і збалансованість раціону дітей, тому потребують оперативного усунення.

Держпродспоживслужба наголошує, що погодження меню є лише одним із елементів системи контролю. Не менш важливо забезпечити його належне виконання щодня, дотримуючись затверджених технологічних карток, норм харчування та вимог санітарного законодавства.

Напередодні нового навчального року Держпродспоживслужба закликає керівників закладів освіти, засновників та операторів ринку харчових продуктів відповідально поставитися до організації харчування дітей. Адже якісне меню має не лише бути погодженим, а й повністю реалізовуватися на практиці.