За участі Держпродспоживслужби в Черкаській області відбувся захід «FoodLab: наука, тренди, інновації» у м. Черкаси

Минулого тижня в одному із закладів загальної середньої освіти м. Черкаси відбувся захід «FoodLab: наука, тренди, інновації» для шеф-кухарів, кухарів, старших медичних сестер та керівників закладів дошкільної освіти, організоване Департаментом освіти та гуманітарної політики Черкаської міської ради. У заході взяли участь фахівці управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області, заступниця міського голови м. Черкаси Анастасія Чубіна, директор департаменту освіти та гуманітарної політики ЧМР Богдан Бєлов та його заступниця Надія Євчак.

Начальниця управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області Віта Макогін виступила з презентацією щодо основних вимог організації харчування у закладах освіти та наголосила на актуальності дотримання постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів і контролю у критичних точках (HACCP), як це передбачено законодавством.

Начальник управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області Віта Макогін виступила з презентацією щодо основних вимог організації харчування у дитячих навчально-виховних закладах та наголосила на актуальність дотримання у закладах освіти постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів контролю у критичних точках(HACCP), як це передбачено законодавством.

Під час навчання директор закладу Ірина Топчій ознайомила учасників з модернізованим технологічним обладнанням харчоблоку гімназії та особливостями його експлуатації.