Семінар-навчання щодо впровадження системи НАССР у школах і дитсадках організували фахівці Держпродспоживслужби Чернігівської області
опубліковано 11 грудня 2020 року о 10:23

За ініціативи фахівців Срібнянського міжрайонного управління Держпродспоживслужби в Чернігівській області 9 грудня у райцентрі пройшов семінар для керівників та кухарів закладів загальної середньої і дошкільної освіти на тему «Законодавство у сфері безпечності харчових продуктів. Програми-передумови системи НАССР». Доповідачами були представники аудиторської компанії по впровадженню системи НАССР та фахівці територіального підрозділу.

Під час навчання були висвітлені основні принципи, на яких базується система НАССР. Йшлося, зокрема, про аналіз небезпек та здійснення контролю, починаючи від приймання продуктів на харчоблоки до моменту подачі готової страви. Ретельний контроль повинен відбуватись на етапах зберігання продуктів, які швидко псуються, дотримання особистої гігієни працівниками їдалень і санітарних норм у приміщені, дотримання технології приготування їжі.

Мета семінару - підвищення обізнаності та надання практичної допомоги відповідальним за впровадження системи НАССР особам.







Outdated Browser
Для комфортної роботи в Мережі потрібен сучасний браузер. Тут можна знайти останні версії.
Outdated Browser
Цей сайт призначений для комп'ютерів, але
ви можете вільно користуватися ним.
67.15%
людей використовує
цей браузер
Google Chrome
Доступно для
  • Windows
  • Mac OS
  • Linux
9.6%
людей використовує
цей браузер
Mozilla Firefox
Доступно для
  • Windows
  • Mac OS
  • Linux
4.5%
людей використовує
цей браузер
Microsoft Edge
Доступно для
  • Windows
  • Mac OS
3.15%
людей використовує
цей браузер
Доступно для
  • Windows
  • Mac OS
  • Linux