Результати перевірок шкіл Прикарпаття: відбувся пресбрифінг щодо організації гарячого харчування учнів

У Головному управлінні Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області відбулася пресконференція щодо результатів перевірок організації гарячого харчування у школах області.

Участь у брифінгу взяли начальниця управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Леся Семанчук та начальник управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Іван Васьків.

Під час зустрічі з журналістами Леся Семанчук повідомила, що перевірено 350 шкіл, у яких навчаються 96,1 тисячі учнів. Це 66% від загальної кількості шкіл, що працюють в очному режимі.

Під час перевірок фахівці провели 700 позапланових заходів державного нагляду — по 350 у сфері безпечності харчових продуктів та санітарного законодавства.

Порушення санітарного законодавства виявили у 255 школах (73%), а вимог безпечності харчових продуктів — у 290 школах (83%). За результатами перевірок видали 545 приписів.

Іван Васьків розповів про порушення, які виявили під час перевірок шкіл у сфері безпечності харчових продуктів. Зокрема, йшлося про недотримання температурного режиму в холодильниках, відсутність або незапровадження системи НАССР, неналежне навчання персоналу, порушення правил роздільного зберігання продуктів.

Значну увагу приділили лабораторному контролю. Дослідження провели у 264 школах. Зокрема, перевірили готові страви, питну воду, сировину, калорійність обідів та змиви з поверхонь харчоблоків.

Загалом серед основних порушень які виявили під час перевірок — недотримання норм харчування дітей, неправильне зберігання та маркування продуктів, невідповідність меню, проблеми з роботою вентиляції, недостатня кількість умивальників, неналежне зберігання дезінфекційних засобів та нестача технологічного обладнання.

Перевірки організації харчування у школах області тривають і завершаться 9 жовтня.