З метою інформування мешканців Дніпропетровської області щодо реалізації та вживання ранньої полуниці, начальник Управлінням безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області Світлана Бовсуновська надала відеокоментар комунальному підприємству «Дніпровська міська студія телебачення» Дніпровської міської ради «Дніпро TV» та ДП «Телерадіокомпанія «СТЕРХ» з таких питань:

Чи небезпечне вживання ранньої полуниці? Чим саме? Якими речовинами вона може бути забруднена?

Рання полуниця часто містить нітрати.

Як правильно обирати полуницю в магазині/на ринку? Чи варто довіряти стихійним точкам продажу?

Якісна полуниця має ароматно пахнути. Відсутність запаху — ознака хімікатів.

Полуниця має бути цілісною та свіжою: пом'ята полуниця почне гнити відразу після покупки.

Колір повинен бути яскраво-червоним. Більш світла полуниця — не дозріла, а більш темна, радше за все, - накачана барвниками.

Також потрібно стежити за цілісністю плодоніжки, яка свідчить про свіжість ягоди.

У солодкої полуниці зерна заглиблені у плід і перебувають не занадто близько одне від одного.

Довіряти стихійним місцям торгівлі не варто.

Яка допустима норма нітратів у полуниці та чим вони небезпечні?

Наявність нітратів у полуниці в українському законодавстві не нормується. Тому при дослідженні полуниці використовують норму, як для інших фруктів - винограду, яблук, груші. Ця норма не перевищує 60 мг/кг.

Людям зі слабким імунітетом, зі слабким здоров'ям, а також мамам, що годують груддю, літнім людям і дітям такий продукт вживати не можна. Нітрати забруднюють кров, печінку, і ми отримуємо отруєння.

Краще почекати сезонний урожай. Ба більше, українська полуниця з'явиться у продажу вже наприкінці травня.

Чи мусять продавці перевіряти полуницю на безпечність перед продажем? Чи в компетенції це Держпродспоживслужби?

Полуницю варто купувати на агропродовольчих ринках, на яких є лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, які проводять дослідження та за результатами досліджень видається експертний висновок про безпечність харчового продукту, або у магазинах, до яких харчові продукти надходять з якісними посвідченнями від виробників, які гарантують, що харчовий продукт безпечний та придатний до вживання.

Чи надходила до вашої служби інформація про смерть дитини з Павлограду начебто після вживання полуниці? Які будуть ваші дії, якщо інформація підтвердиться?

Інформація щодо загибелі дитини з Павлограду начебто після вживання полуниці не надходила. У разі підтвердження таких випадків Держпродспоживслужбою проводиться розслідування, з’ясовуються місця придбання невідповідних харчових продуктів, здійснюється відбір зразків для проведення лабораторних досліджень. Якщо факт невідповідності підтверджено, невідповідні харчові продукти вилучаються з обігу. До операторів ринку вживаються заходи реагування відповідно до вимог чинного законодавства.

Пропонування до реалізації або реалізація харчових продуктів або кормів, які є шкідливими для здоров’я людини або тварини, тягнуть за собою накладення штрафу на юридичних осіб у розмірі сорока мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб-підприємців - у розмірі двадцяти п’яти мінімальних заробітних плат.