З метою моніторингу цінової ситуації на ринках продовольства в умовах воєнного стану Головним управлінням Держпродспоживслужби в Одеській області проводяться щотижневі цінові спостереження за встановленням суб’єктами господарювання роздрібної торгівлі цін на товари, перелік яких визначений Постановою Кабінету Міністрів України від 06.03.2022 №223. Для проведення цінових спостережень визначені найбільш розгалужені торговельні мережі Одеської області, в яких придбаває товари переважна більшість споживачів. Це більш ніж 240 супермаркетів Одеси та районів області.

Результати цінових спостережень показали, що протягом грудня 2023 року спостерігалась відносна стабільність середніх роздрібних цін на певний перелік основних продовольчих товарів і станом на 29 грудня 2023 року вони склали: на цукор кристалічний (32,24 грн / 1 кг), батон (33,1 грн / 1 кг), хліб житньо-пшеничний (32,28 грн / 1 кг), сіль (18,00 грн / 1 кг).

Знизились середні роздрібні ціни на крупу гречану (на 5,03%), свинину (на 2,45%), яловичину (на 2,94%), птицю (на 1,93%), сметану 15% жирності в плівці (на 5,5%), олію соняшникову рафіновану (на 1,23%).  

Спостерігалось зростання середніх роздрібних цін на борошно пшеничне (на 2,48%), макаронні вироби (на 1,71%), крупу вівсяну (на 3,04%), молоко 2,5% жирності в плівці (на 3,35%), яйця курячі (на 8,17%), масло вершкове 72,5% жирності (на 2,44%), картоплю (на 51,27% ), капусту білокачанну (на 26%), цибулю ріпчасту (на 29,05%), моркву (на 54,67%) та буряк (на 55,96%).

Також слід зазначити, що у грудні 2023 року, за оперативними даними моніторингу, спостерігалось поступове зменшення рівнів середніх роздрібних цін на бензин марки А-95 і дизельне паливо. Динаміка середніх роздрібних цін наведена на графіку.