14 лютого начальник Управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області Бурденко Л.А.,  та фахівці відділу безпеки середовища життєдіяльності проведений вебінар зі складання перспективного меню з закладами освіти Вільнозапорізької територіальної громади Баштанського району. В вебінарі прийняли участь 26 осіб.

Оговорені проблемні питання, які виникають під час складання перспективних меню в форматі питання – відповідь.

Під час вебінару надані практичні рекомендації:

• щодо дотримання фізіологічних норм та принципів раціонального харчування відповідно вікових категорій дітей,
• щодо основних вимог до виробничих приміщень та виробничих зон,
• щодо основних вимог, передбачених Постановою №305 від 24.03.2021р «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»
• щодо складання та використання технологічних карток страв
• щодо режимів роботи закладів, режимів харчування.