Станом на 1 січня поточного року на Черкащині Державний нагляд здійснюється за 15 підприємствами, які займаються переробкою молока та 23 підприємствами, що переробляють рибу.

На м’ясопереробних підприємствах за 2020 рік в області забито ВРХ 12908 голів, свиней – 33 429 голів, птиці 107577135 голів.

У процесі проведення ветеринарно-санітарної експертизи забитих тварин та птиці виявлено випадків паразитарних захворювань ВРХ – 2248, свиней – 130. Незаразні захворювання ВРХ зафіксовано у 3843 випадках, свиней - у 3845 випадках, птиці – у 599 550.

На ринках за 2020 рік оглянуто 3097 туш ВРХ, 43 849 туш свиней, 147 голів овець та кіз , інші види тварин (птиці та кролі) 22 709 туш.

У результаті проведення ветеринарно-санітарної експертизи виявлено паразитарних захворювань ВРХ - 47 випадків, свиней - 699 випадків, не допущено до реалізації 127 кг яловичини, 1 530 кг свинини.

У результаті проведення ветеринарно-санітарної експертизи на ринках не допущено до реалізації 1 493 кг молока та молокопродуктів, 3720 кг риби та рибопродуктів, 13210 кг овочів та фруктів.