Громади Прикарпаття готуються забезпечити безоплатним гарячим харчуванням усіх школярів

4 серпня спеціалісти Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області взяли участь у засіданні колегії департаменту освіти і науки облдержадміністрації за участю керівників відділів освіти територіальних громад області.

Основна тема зустрічі — готовність шкіл області з 1 вересня 2026 року забезпечити безоплатним гарячим харчуванням усіх учнів 1–11 класів, а також створити безпечні умови для освітнього процесу у 2026/2027 навчальному році.

У засіданні взяли участь голова Івано-Франківської ОВА Світлана Онищук, заступник голови ОВА Ігор Мандар, начальник департаменту освіти і науки Віктор Кімакович, ректор Івано-Франківського національного медичного університету Роман Яцишин та ректор Івано-Франківського національного технічного університету нафти і газу Ігор Чудик.

Під наглядом Головного управління Держпродспоживслужби перебувають 656 закладів загальної середньої освіти, серед яких 113 філій. Наразі гаряче харчування в школах організоване у різний спосіб:

• у 197 школах їжу готують власні кухарі;
• у 308 школах працює аутсорсинг із використанням орендованих харчоблоків;
• у 101 школі харчування забезпечує кейтеринг;
• у 42 школах страви доставляють із опорних кухонь.

До нового навчального року триває підготовка шкіл до розширення програми харчування. У 25 закладах облаштовують додаткові приміщення для прийому їжі. Такі роботи проводять у громадах: Івано-Франківській міській — 6 закладів загальної середньої освіти, Вигодській — 3, Пасічнянській, Переріслянській, Городенківській, Рогатинській, Солотвинській та Долинській — по 2, Дзвиняцькій, Коломийській та Галицькій — по 1 закладу.

В інших школах уже встановили додаткові столи та стільці, а також скоригували графіки харчування, щоб окремо організувати прийом їжі для учнів початкової та старшої школи.

Під час колегії представники Держпродспоживслужби наголосили: розширення програми гарячого харчування має відбуватися із безумовним дотриманням вимог санітарного та харчового законодавства.

Закладам освіти рекомендували до початку нового навчального року:

• до початку нового навчального 2026/2027 року провести лабораторні дослідження питної води;
• встановити системи очищення води там, де вода з локальних джерел водопостачання не відповідає встановленим вимогам;
• визначити відповідальних осіб за організацію харчування в альтернативних приміщеннях;
• завчасно подати в територіальні управління/відділи ГУ ДПСС в Івано-Франківській області на погодження сезонні чотиритижневі меню;
• погодити з територіальними управліннями/відділами ГУ ДПСС в Івано-Франківській області асортимент продукції, яка реалізовуватиметься у шкільних буфетах або торговельних автоматах;
• посилити контроль за дотриманням гігієни рук учнями під час харчування в альтернативних приміщеннях;
• складати графіки харчування відповідно до вимог Санітарного регламенту;
• при організації кейтерингу вести необхідну документацію, відбирати та зберігати добові проби готових страв;
• під час приймання продуктів перевіряти супровідні документи (товаро-транспортних накладних, декларацій виробника), та не допускати використання продукції із завершеним терміном придатності;
• забезпечити належні умови зберігання продуктів, зокрема не заморожувати продукцію, яка має зберігатися охолодженою;
• продовжувати підвищення кваліфікації кухарів на базі кулінарного хабу Івано-Франківського фахового коледжу технології та бізнесу.

Спеціалісти Головного управління Держпродспоживслужби посилять контроль за організацією харчування дітей в закладах загальної середньої освіти, враховуючи ризики, які можуть виникнути при організації харчування з 1 вересня 2026.