Держпродспоживслужби Києва започаткувала школу впровадження НАССР
опубліковано 13 березня 2024 року о 17:00

Головне управління Держпродспоживслужби в м. Києві започаткувало своєрідну школу НАССР. Це серія прямих ефірів стосовно розробки, запровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).

Ідея полягає в тому, щоб у доступній формі донести до слухачів інформацію з урахуванням знань, отриманих під час самоосвіти, додаткового навчання та проходження курсів підвищення кваліфікації, а також досвіду безпосередньо набутого під час заходів державного контролю. Відео буде доступне на офіційних вебресурсах Головного управління Держпродспоживслужби в м. Києві.

Планується 13 ефірів програм-передумов системи НАССР:

  • щодо належного планування виробничих, допоміжних та побутових приміщень;
  • щодо території, стану приміщень, обладнання, проведення ремонтних робіт, технічного обслуговування обладнання, калібрування, а також заходів щодо захисту харчових продуктів від забруднення та сторонніх домішок;
  • щодо планування та стану комунікацій (вентиляції, водопроводів водопостачання та водовідведення, електро- та газопостачання, освітлення тощо);
  • щодо безпечності води, льоду, пари, допоміжних матеріалів для переробки (обробки) харчових продуктів, предметів та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами;
  • щодо чистоти поверхонь, процедур прибирання виробничих, допоміжних, побутових приміщень та інших поверхонь;
  • щодо здоров’я та гігієни персоналу;
  • щодо поводження з відходами виробництва та сміттям, їх збору та видалення з потужності;
  • щодо контролю за шкідниками, визначення виду, запобігання їх появі, засобів профілактики та боротьби;
  • щодо безпечного зберігання та використання токсичних сполук і речовин;
  • щодо специфікації та контролю постачальників;
  • щодо зберігання та транспортування;
  • щодо контролю технологічних процесів;
  • щодо маркування харчових продуктів та інформування споживачів.

Запрошуємо всіх до діалогу! По завершенні циклу заплановано присвятити декілька ефірів запитанням, які залишають глядачі у спеціальній формі за посиланням.

Outdated Browser
Для комфортної роботи в Мережі потрібен сучасний браузер. Тут можна знайти останні версії.
Outdated Browser
Цей сайт призначений для комп'ютерів, але
ви можете вільно користуватися ним.
67.15%
людей використовує
цей браузер
Google Chrome
Доступно для
  • Windows
  • Mac OS
  • Linux
9.6%
людей використовує
цей браузер
Mozilla Firefox
Доступно для
  • Windows
  • Mac OS
  • Linux
4.5%
людей використовує
цей браузер
Microsoft Edge
Доступно для
  • Windows
  • Mac OS
3.15%
людей використовує
цей браузер
Доступно для
  • Windows
  • Mac OS
  • Linux