Дніпропетровщина: підготовка закладів освіти до нового 2026/2027 навчального року

а Дніпропетровщині триває підготовка закладів освіти до нового 2026/2027 навчального року.

Департаментом освіти і науки облдержадміністрації за участю заступника голови облдержадміністрації – начальника обласної військової адміністрації Андрія Баска проведено нараду з керівниками органів управління у сфері освіти сільських, селищних та міських рад, фахівцями ДСНС, поліції з питань організованої підготовки закладів освіти Дніпропетровщини до нового 2026/2027 навчального року.

Від Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області в нараді взяла участь в.о. начальника  управління  державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Руслана Дорошенко.

Руслана Дорошенко у своїй доповіді привернула увагу на ключові аспекти під час підготовки закладів освіти до нового 2026/2027 навчального року в умовах воєнного стану:

Забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя в організованих дитячих колективах шляхом дотримання вимог медико-санітарних нормативів.

Недопущення інфекційної та неінфекційної захворюваності, попередження травматизму, збереження та зміцнення здоров’я дітей, їхнє гігієнічне виховання, безпечне перебування у закладі.

Формування оптимального збалансованого режиму роботи закладу з урахуванням наявності тимчасового (найпростішого) укриття, форми організації навчально-виховного процесу, організації повноцінного харчування та здійснення належного медичного обслуговування.

Забезпечення дотримання вимог санітарного законодавства, зокрема підтвердження безпечної організації навчально-виховного процесу шляхом проведення лабораторно-інструментальних досліджень факторів довкілля.

Організація харчування у закладах освіти: показники безпечності та якості харчових продуктів, умови харчування та меню мають відповідати вимогам, визначеним державними медико-санітарними нормативами та правилами, зокрема - це дотримання встановлених вимог МОЗ, постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305.

Також Руслана Дорошенко наголосила на змінах в нормативному регулювання організації харчування в закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку.

Постановою Кабінету Міністрів України від 24.06.2026 № 809 внесено зміни до Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 року № 305. Оновлені норми покликані забезпечити розширення охоплення здобувачів освіти безоплатним гарячим харчуванням та створити гнучкі й водночас безпечні механізми його організації в умовах воєнного стану.

На виконання зазначеної постанови Міністерство охорони здоров'я України підготувало Рекомендації для закладів загальної середньої освіти з організації харчування у пристосованих приміщеннях, які надіслано листом від 17 червня 2026 року № 02.2.0/33551/2-26.

Документ враховує, що з 1 вересня 2026 року безоплатне гаряче харчування планують поширити на здобувачів освіти 1–11 класів, а наявна пропускна спроможність шкільних їдалень, навчання у дві зміни та потреба у перебуванні дітей в укриттях під час повітряних тривог вимагають гнучких рішень.

Рекомендації визначають базові санітарно-гігієнічні умови приймання їжі поза їдальнею: поетапний графік харчування, дотримання температурного режиму під час транспортування страв, використання придатного посуду, обов'язкове миття рук водою з милом (а в укриттях, за об'єктивної неможливості, — тимчасове застосування зареєстрованих антисептичних засобів з подальшим переходом на миття рук водою з милом за першої можливості), прибирання приміщень та поводження з відходами.

Серед організаційних і технологічних рішень, які пропонується розглянути закладам освіти, — використання термобоксів і термопідносів, що дають змогу зберігати страви теплими протягом 1,5 - 2 годин, впровадження конвеєрних ліній для фасування та логістики страв, а також модернізація технологічного обладнання харчоблоків відповідно до зростаючого навантаження тощо.

Окрім здійснення контролю та нагляду санітарного та епідемічного благополуччя, спеціалісти Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області завжди готові надати консультативно-методичну допомогу керівникам закладів освіти.