Держпродспоживслужба посилює підготовку інспекторів у сфері контролю матеріалів, що контактують з харчовими продуктами

Держпродспоживслужба продовжує розвивати професійну спроможність державних інспекторів щодо здійснення державного контролю у сфері безпечності харчових продуктів.

8-9 жовтня у Черкасах представники Держпродспоживслужби пройшли дводенне навчання, присвячене особливостям державного контролю операторів ринку матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами.

Ефективний державний контроль у цій сфері потребує не лише чіткого розуміння законодавчих вимог, а й уміння застосовувати їх на практиці під час інспектування. Саме тому програма навчання поєднувала теоретичну та практичну частини.

Теоретична частина була присвячена чинним вимогам національного законодавства та їх гармонізації з правом ЄС. Окрім того, учасники ознайомилися з вимогами ЄС до матеріалів і предметів, що контактують з харчовими продуктами, та практичною організацією офіційного контролю в Литві.

Під час навчання учасники зосереджувалися на тому, як ідентифікувати відповідні чинні вимоги та обовʼязки операторів ринку, планувати й проводити інспекції на основі ризиків, оцінювати впровадження вимог належної виробничої практики (GMP), перевіряти простежуваність, декларації відповідності та допоміжну документацію. Окрему увагу приділили інтерпретації лабораторних звітів, зокрема результатів досліджень міграції. Також учасники вивчали, як документувати результати інспекції та пропонувати необхідні коригувальні заходи й забезпечувати супровід їх виконання.

Окремий тематичний блок був присвячений пластиковим матеріалам, призначеним для контакту з харчовими продуктами. Учасники ознайомилися з вимогами законодавства до таких матеріалів, а також основними принципами технології їх виробництва, практичними аспектами застосування критеріїв відповідності до пластикових виробів, вимогами до маркування та методами внутрішнього контролю, які застосовують оператори ринку.

Практична частина включала відвідування виробничих потужностей і моделювання проведення інспектування. Після завершення змодельованої інспекції її результати спільно проаналізували з інспекторами та викладачами, та обговорили можливі подальші заходи.

Навчання проходило за програмою підготовки тренерів. Тож учасники не лише поглибили свої знання щодо здійснення державного контролю, а й працювали над підготовкою до подальшого проведення навчань для інших державних інспекторів та поширення отриманих знань і навичок на регіональному та місцевому рівнях.

За результатами навчання учасники пройшли підсумкове оцінювання знань та отримали сертифікати про проходження дводенного навчання за програмою підготовки тренерів.

Навчання організовано Міністерством аграрної політики та продовольства України спільно з Міністерством економіки та довкілля України, Міністерством охорони здоров’я України та Держпродспоживслужбою за підтримки проєкту, що фінансується Європейським Союзом, «Вдосконалення законодавства, контролю та поінформованості у сфері безпечності харчових продуктів, здоров’я та благополуччя тварин, фітосанітарії в Україні» (EU4SaferFood).