Чернігівщина: моніторинг дотримання гігієнічних вимог на об’єктах торгівлі Козелеччини

З настанням весняно-літнього сезону традиційно зростає ризик поширення гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь через споживання неякісної продукції. Для запобігання захворюванням громадян та забезпечення дотриманням профільного законодавства фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Чернігівській області регулярно проводять моніторингові візити до закладів торгівлі та громадського харчування регіону.

Зокрема, у червні 2026 року спеціалісти Чернігівського районного управління відвідали підприємців Козелецької селищної територіальної громади. Моніторинг охопив об'єкти роздрібної торгівлі (ФОП Кужель А., магазин «Калинка») та сфери громадського харчування (кав’ярня «T:I:ME»). Під час візитів фахівці перевірили наявність державної реєстрації потужностей, дотримання температурних режимів зберігання продуктів, а також правил товарного сусідства.

Окрім безпосереднього огляду, з операторами ринку провели ґрунтовну роз’яснювальну роботу щодо дотримання загальних гігієнічних вимог до приміщень, обладнання та інвентарю, які контактують із їжею. Окрему увагу приділили роз'ясненню статті 25 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». Ця норма регулює порядок державної реєстрації об'єктів та обов’язковість запровадження процедур, заснованих на принципах системи НАССР (аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках).

Така інформаційна робота з суб’єктами господарювання дає помітні результати. Керуючись профільним наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 15.02.2024 № 431, фахівці опрацьовують звернення від місцевого бізнесу. Так, відповідно до 197 заяв, поданих від початку 2026 року, було успішно проведено державну реєстрацію 197 потужностей операторів ринку Чернігівського району.

Наразі діяльність у цьому напрямі триває та перебуває на постійному контролі Головного управління Держпродспоживслужби в Чернігівській області.