Буковина: нарада з офіційними ветеринарними лікарями, що здійснюють державний ветеринарно–санітарний контроль на переробних підприємствах

28 липня 2023 року під головуванням начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області Гаєвської Аліни проведена нарада з офіційними ветеринарними лікарями, що здійснюють державний ветеринарно – санітарний контроль на переробних підприємствах області.

Начальник Головного управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області наголосила на відповідальній місії, яка покладена на офіційних ветеринарних лікарів, які здійснюють державний контроль на підприємствах Чернівецької області:

«Ви маєте робити все можливе , щоб бізнесу було комфортно працювати. Але виключно в рамках чинного законодавства- зазначила Аліна Гаєвська. Від вашої фаховості і неухильного дотримання чинного законодавства залежить, без перебільшення, здоров’я і безпека громадян, адже ви забезпечуєте вихід безпечної харчової продукції тваринного походження».

Обговорено важливі питання щоденної роботи даної категорії спеціалістів, а саме:

• Контроль за виробництвом безпечних продуктів тваринного походження на підприємствах області.
• Проведення лабораторних досліджень мʼясо ковбасних виробів, сировини, напівфабрикатів. Контроль якості води, повітря та проведення дезінфекції.
• Розглянуті питання щодо Державного контролю свіжого м’яса відповідно до Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин».
• Окрема увага приділена здійсненню заходів державного контролю відповідно до переліку питань для щоденного та періодичного контролю на потужностях операторів ринку Чернівецької області, а також участь офіційного лікаря ветеринарної медицини у виконанні плану НАССР та дотримання вимог простежуваності на потужностях.
• Контроль за видачею ветеринарних документів.
• Впорядкування надання звітності для забезпечення оперативного реагування та прозорості в роботі.