Безпечність харчових продуктів: рослинне молоко, сиропи та алергени — що варто знати, замовляючи каву
Кава з рослинним напоєм, сиропом чи додатковими інгредієнтами стала звичним замовленням у кав’ярнях. Але для людей із харчовою алергією або непереносимістю важливо знати, що саме міститься у напої.
Рослинне «молоко» — не завжди молоко
Вівсяний, соєвий, мигдальний та інші рослинні напої виготовляються з різної сировини та можуть містити додаткові інгредієнти.
Тому, замовляючи каву, споживач може уточнити у працівника закладу, який саме рослинний напій використовується та що входить до його складу.
А що із сиропами?
Ванільний, карамельний, горіховий чи інший сироп також є складовою напою. Його склад може включати різні інгредієнти, тому за наявності алергії варто поцікавитися складом сиропу перед його додаванням до кави.
Особливо важливо — про алергени
Закон України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» встановлює вимоги щодо надання інформації про харчові продукти та передбачає обов’язкове зазначення речовин і продуктів, які можуть спричиняти алергічні реакції або непереносимість. До них належать, зокрема, молоко, соя, горіхи та злаки, що містять глютен.
Інформація про харчовий продукт може надаватися споживачу не лише у маркуванні, а й в інший встановлений спосіб, зокрема шляхом усного повідомлення у відповідних сферах обслуговування.
Якщо у вас є харчова алергія або непереносимість, обовязково варто уточнити у працівника кав’ярні та склад напою, рослинного напою і додаткових інгредієнтів.
Знати, що саме міститься у вашій чашці, — важлива умова безпечного вибору.
