Як організувати харчування дітей, якщо площі шкільної їдальні недостатньо? Яких санітарних вимог необхідно дотримуватися та які практичні рішення можуть застосовувати заклади освіти? Ці питання стали основою наради, що відбулася 28 серпня в Яремчанській громаді.
Фахівці Яремчанського відділу Надвірнянського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області обговорили з освітянами та представниками місцевого самоврядування організацію харчування у закладах дошкільної та загальної середньої освіти.
Під час зустрічі розглянули виконання регіональної програми реалізації Стратегії реформування системи шкільного харчування в Яремчанській громаді до 2027 року. Окрему увагу приділили змінам до санітарних вимог для закладів освіти та нововведенням, передбаченим постановою Кабінету Міністрів України від 24 червня 2026 року № 809.
Одне з ключових питань — організація харчування в умовах обмежених площ. Фахівці пояснили, що в період воєнного стану, якщо обідньої зали їдальні або харчоблоку недостатньо для всіх учнів, готові страви можна видавати та споживати в інших пристосованих приміщеннях закладу освіти. Зокрема, йдеться про актові зали, відкриті холи, класи або тимчасові обідні зони.
Водночас використання таких приміщень потребує обов’язкового дотримання санітарних вимог. Необхідно забезпечити можливість миття рук водою з милом, прибирання поверхонь після прийому їжі, своєчасне видалення харчових відходів та належне провітрювання.
Учасники також обговорили практичні рішення для організації харчування: використання мобільних і складних меблів, доставку готових страв з опорних кухонь або фабрик-кухонь, залучення кейтерингових послуг. Для підтримання необхідної температури їжі — застосування термобоксів і спеціальних термопідносів. За потреби харчування можна організовувати у кілька змін, розподіляючи потоки учнів різних вікових груп у часі.
Окремо під час наради йшлося про розширення програми безоплатного гарячого харчування з 1 вересня 2026 року для учнів 1–11 класів. Це потребує від громад і закладів освіти завчасного планування: від оцінки спроможності харчоблоків до облаштування місць для споживання їжі.
Фахівці Держпродспоживслужби наголосили: незалежно від місця та способу організації харчування, їжа для дітей має бути безпечною та якісною, а умови її приготування, доставки й споживання — відповідати встановленим вимогам.
Держпродспоживслужба є партнером реформи шкільного харчування, започаткованої за ініціативи Першої леді України Олени Зеленської. Через робочі зустрічі, консультації та практичні роз’яснення фахівці Держпродспоживслужби допомагають громадам і закладам освіти впроваджувати зміни та створювати належні умови для харчування дітей.